Limonenseitling (Pleurotus cornucopiae)

Der Limonenseitling erfreut Auge und Gaumen gleichermaßen, ist er doch wegen seiner intensiven Farbe und zartem Fruchtkörper eine beliebte Dekorationsbeilage für exklusive Buffets und anderen Speisen.
Geschmacklich überzeugt er roh und gegart durch sein leicht frisch-fruchtiges Aroma, das sich mit etwas Zitronensaft noch unterstreichen lässt.